伝統的なレシピ

ズッキーニとブリーの塩漬け

ズッキーニとブリーの塩漬け

ズッキーニとブリーディを使った塩味のクランブルレシピ / 22-05-2015 [2017年4月9日更新]

砕いた塩辛い味わいは素朴で素朴な味わいで、フィリングも多彩でとても美味しいです。実際には、これは私が長年かけて提案した古典的なクランブルの塩味のあるバージョンです。ヌテッラの貪欲なものからリコッタとイチゴだけで作られた夏らしいものまで、ここでは砂糖の代わりにパルメザンを使用し、フィリングを行いますズッキーニとブリーチーズ。つまり、これは複数のフレーバーでカスタマイズするためのおいしいパイでもあります。私が彼をイヴァノに残してくれた良い願いに感謝したかった友達、昨日彼がとても欲しかった贈り物から、彼がそれほど特別であるとは期待していなかったケーキまで、私たちの親しい友達と一緒に過ごした夜まで、彼をたくさんの方法で驚かせたかった私たちのお気に入りの場所の1つ、つまり、今年は本当に素晴らしい誕生日をあげたかったので、成功したと思います。さて、さようならと言い、最後のことを終えるために逃げます。今日は、週末に出発するため、オフィスの時間を減らしました。トスカーナで小さな食べ物とワインのツアー(これは私がイヴァノに贈った贈り物です)をするために、私はあなたに砕いた塩味のレシピに任せ、後で読みます:*

方法

崩れた塩味の作り方

ズッキーニを洗って細かく切り、ニンニク、油、塩、茶色のクローブを入れた鍋に入れ、10分ほど鍋に入れます。

ボウルに、冷たいバターを細かく切った小麦粉を卵、イースト、塩ひとつまみを中央に入れます。

砕けやすい混合物になるまで指先で混合物を操作し、次にパルメザンを追加します。

パンを羊皮紙で裏打ちし、生地の半分以上をそこに注ぎ、混合物の端を少し持ち上げます。

次に、ズッキーニとブリーチーズを角切りにします。

残りの生地で詰め物を完全に覆い、次に刻んだアーモンドで覆う。砕いた塩を180°Cに予熱した対流式オーブンで約25分間調理します。

それをスライスしてサービングする前に、砕いたクーラーを冷ましてください。



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