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ペーストディメリガ

ペーストディメリガ

ペーストディメリガレシピ of 02-10-2017 [2017年2月10日更新]

コーンペースト 彼らはとてももろいです とうもろこしクッキー、ピエモンテの典型的なクネオ。レシピは非常に古く、小麦の増加により、パン屋が00粉とトウモロコシ粉を組み合わせて使い始めたときに生まれました。これがこのビスケットの名前が コーンペースト方言では、メリガはトウモロコシの粉を意味します!
私がオフィスでこれらのクッキーを作ったとき、私の小さな料理人であるエリサがいて、彼女は私に手を貸してくれた人でした。
小さな魔女が最初に私を助け、次に女の子を超えて、私は袋のように私は本当に地滑りです...私はこれらのクッキーを形作るために汗をかく必要があったので、彼女は正しいです:P
今日のレシピは、すべての祖父母、特に大腿骨の骨折のために1か月入院している祖母のギルダに捧げられています。/さあ、ギルデレラ!

方法

パスタディメリガの作り方

ボウルに砂糖とイーストの2つの粉を入れます。
粉を混ぜ、中央に穴をあけ、卵、塩、バター、バニラエッセンスを加えます。
均一になるまでこねます。

星型の注ぎ口のあるペストリーバッグに移し、羊皮紙を敷いた天板に直接ドーナツを作ります。

ビスケットを冷蔵庫で1時間硬化させ、180°Cのオーブンで15分間焼きます。

パスタディメリガをお楽しみいただけます。


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