伝統的なレシピ

コカ・コーラケーキ

コカ・コーラケーキ

コカ・コーラケーキのレシピ of 19-01-2015 [2015年1月7日更新]

コカコーラケーキはいつも興味をそそられるものです。何年も前にアラブのハッピーブログで見たことがあり、最初の機会にそれを書き留めていました。数年が経ちましたが、バターを減らすのか砂糖を減らすのかは常に疑問視されていましたが、結局私が気づいた用量で正確に作ると、しっとりとした香り高く美味しいチョコレートケーキができました。コーラを感じたら?いいえ、生地に含まれているとは決して言えませんが、とても心地よい香りがするので、デザートがとても美味しくなります。ニュースレターでお伝えしたように、今週は「特別な」レシピが特徴で、コカコーラのケーキは良いスタートのようです。今週の素敵なスタートをお祈りします!

方法

コーラケーキの作り方

ボウルに小麦粉、塩、砂糖、酵母、重炭酸塩を混ぜます。

鍋にバター、コーラ、ココア、バターミルクを入れます(持っていない場合は、ヨーグルトに置き換えることができます)

混合物が沸点に達したらすぐに、火を止めます。

小麦粉と一緒にボウルに混合物を注ぎ、木のスプーンで混ぜます。

混合物が均一になったらすぐに卵を加えます

滑らかで均質な混合物になるまで混ぜます

油を塗って粉をまぶした型に混合物を注ぎ、予熱したオーブンで180度で約35分間焼く

ケーキがほとんど準備ができたら、釉薬を準備し、バター、コカコーラ、ココア、塩を鍋に溶かします。

よく混ぜて、滑らかなクリームになったら、火を止め、粉砂糖を加えます。

釉薬が滑らかで均質になるまでスプーンで作業します。
それがオーブンから出てきたらすぐにケーキに注ぎます。

型から取り出して出す前に、コーラケーキを冷まします。


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