伝統的なレシピ

なめらか

なめらか

そこ なめらか 昔からあるレシピですが、何度か見ましたが、納得がいきませんでした。しかし、私はのバージョンを見たとき ルカ・モンテルジーノ、ローンチすることにしました。すでにモンテルジーノは保証です。 狡猾なレシピ、調理せずに、 卵なし, 小麦粉なし またはデンプン(したがって、また 無グルテンの)...あなたは絶対にそれを試さなければならないことを理解するでしょう;)
これはクリームで、この場合はホワイトチョコレートです。これは、ケーキの詰め物(これらの用量では24 cmのケーキを埋めることができます)またはタルトとして、または一般的なクリームのようにスプーンのデザートとしても使用できます。
私はそれがとても好きでした:本当に驚くべき収量のためのいくつかの成分!

方法

なめらかの作り方

最初にゼラチンを冷水に8〜10分間浸します。合格したら、軽く絞ってください。

その間、チョコレートをバラバラにして、電子レンジ(またはベインマリー)で溶かします。

牛乳を沸騰させ、ブドウ糖(または蜂蜜を使用することもできます)と搾り出したゼラチンを加え、かき混ぜてよく溶かしてから、この混合物をチョコレートに加え、最後にクリームを加えます。

粘着フィルムで覆い、冷蔵庫に少なくとも6時間置きます。

なめらかは準備ができています。冷蔵庫から取り出し、ホイップで少し泡立ててから、スプーンデザートとして、猫の舌やビスケットを添えたり、ケーキやパイに入れたりできます。素晴らしいタルトをいくつか詰めました!


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