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真岡シフォンケーキ

真岡シフォンケーキ

真岡シフォンケーキレシピ of 23-12-2010 [27-08-2018に更新]

オレンジ色のシフォンケーキの美しさに熱狂し、すぐに別のバージョンを用意しました。今回はコーヒー、真岡シフォンケーキです。クリーム色のタルタルを使用せず、別の手順を使用するこのレシピを見つけました。結果は並外れたものでした。真岡シフォンケーキは、私が今まで味わった中で最も柔らかいケーキの1つであり、私の夫はすでに私にもう一度やるように頼みました。もう1つは、カビがまだ残っていなかったので、半分にしました(主人がケーキを試した後、すぐにくれました)。元のカビに入れるために、全量を持ち帰ります。
ブログにあまりいらっしゃらず、メッセージに間に合わなくて申し訳ありませんでしたが、今年は、両親と兄弟姉妹が夫の家に24日と25日に付き添い、明日まで働きます。 13歳のとき、それがどのように撮られるか想像してみてください。

方法

モカシフォンケーキの作り方

卵黄を白人から分離します。卵白を固めるまで泡立て、卵黄を脇に置きます

底の厚い鍋にチョコレートを弱火で溶かします。
火を止め、少量のコーヒー、油、水を加えて混ぜます。

卵黄を加え、すべてが混ざるまで混ぜます

大きなボウルで小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩ひとつまみをふるいにかけます。
小麦粉に卵とチョコレートの混合物を注ぎ、すべてをよく混ぜます

混合物が滑らかで均質になるまで泡立てます。

前にホイップした卵白を加え、下から上に移動する木製スプーンで混ぜます

モカシフォンケーキの混合物をノンバージドカビに注ぎます

170度でシフォンケーキを焼き、静的オーブンモードで60分間焼きます

すぐにモカシフォンケーキをボトルネックに逆さまにして冷やします

ケーキが完全に冷えたときのみ、へら(クリームを広げるためのプラスチック製のヘラ)を挿入して壁から取り除き、皿にひっくり返します。

柔らかさの効果に注意してください:)

真岡シフォンケーキに粉砂糖をふりかけ、スライスしてスライスして出す

これは夫がくれたカビです


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