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生パスタ

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生パスタのレシピ 2016年7月8日[2016年9月21日更新]

パスタアラクルダイオラは、味も調味料も非常に新鮮で、速く、何よりも軽い夏の料理です。ドレッシングにはすべての原材料が含まれているため、ストーブがさらにオンになるのを回避できます...そこにある熱を考えれば悪くありません!実際には、さまざまなバージョンの冷たいパスタサラダであり、レシピは非常に簡単で非常に知られていますが、バリバージョン(または少なくともプーリアにいるときに味わったもの)では、試したことがありません。トマトのマリネ時間と使用するリコッタの品質によって、クルダイオラの良さが決まります。今日はこれで全部です。私はあなたにレシピを任せて、あなたに幸せな日曜日を祈ります:*

方法

クルダイオラパスタの作り方

トマトとバジルを洗って、細かく切る。ボウルに油、塩、みじん切りにしたニンニクを入れて混ぜる

すりおろしたリコッタを加え、軽く混ぜ、ボウルをラップで覆い、冷蔵庫に少なくとも2時間置きます。

パスタアルデンテを調理して水気を切ったら、ソースを冷蔵庫に戻し、ニンニクを取り出してすべてを穏やかに混ぜます

さらに30分休憩します。

クルダイオラのパスタをテーブルに盛り、油をたらし、新鮮なバジルを数枚入れ、さらにすりおろしたリコッタを皿に加えます。


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