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死者のコーヒーヌガー

死者のコーヒーヌガー

コーヒーで死者のレシピヌガー of 21-10-2018 [22-10-2018に更新]

コーヒーと死者のヌガー 死者の日のために準備される典型的なナポリのデザートを作るための今年の私の変種です。それは非常に豊富なデザート、チョコレート、ヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツクリーム、そしてコーヒーペーストであり、自宅で作ったり、ペストリーショップで購入したりできます。準備は少し複雑ですが、結果は非常に優れているので、自宅で作ってみる価値はあります。
ナポリでは、10月の最初の日から、すべてのペストリーショップの窓に死者のヌガーがあり、ヘーゼルナッツを使ったクラシックなものから、ピスタチオのオレオヌガーやよりやさしいシリアルなどのより革新的なものまで、1,000種類のフレーバーとバリエーションがあります。例。準備に慣れている場合 死者のソフトヌガー 毎年、またはあなたがそれを準備したことがないなら、今日の私のレシピはそれを作って家族全員を楽しませる良い言い訳になるかもしれません。でも話してください。私はあなたにレシピを任せて、明日お読みします。*

方法

コーヒーヌガーの作り方

チョップ 250グラム ダークチョコレートをガラスのボウルに入れ、ダブルボイラーか電子レンジで溶かします
溶けたら、チョコレートでトプロン型の内側を磨き、10分間冷やしてから、型の表面全体にチョコレートを均一に広げて、操作を再開します。冷蔵庫に入れて、10分間寝かせます。


ホワイトチョコをチョップし、ガラスのボウルに入れ、電子レンジまたはベインマリーで溶かします


鍋にヘーゼルナッツをトーストします。

ボウルにインスタントコーヒーと砂糖を入れ、沸騰したお湯を加えてクリーミーになるまで混ぜます。

次にヌテラを加えて混ぜます
次に、溶かしたホワイトチョコレートと最後にトーストしたヘーゼルナッツを追加します。均一になるまで混ぜます。

ヌガーの型にすべてを注ぎます。次に、残りのダークチョコレートをベインマリーで溶かし、型の上を覆うようにクリームの上に注ぎます。

死者のヌガーをコーヒーと一緒に冷蔵庫に入れ、少なくとも6時間は十分に硬化させます。空気を金型とチョコレートの間を通過させ、金型からヌガーを除去するために必要な真空を作成できるように、ナイフで端全体をきれいにします。次に、まな板の上で型をひっくり返して、死者のコーヒーヌガーを取り除きます。


次にスライスしてサーブします。



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