伝統的なレシピ

ピーマンとマグロのキノアサラダ

ピーマンとマグロのキノアサラダ

コショウとマグロのキノアサラダレシピ of 10-08-2016 [2017年1月3日更新]

ピーマンとマグロのキノアサラダは、パスタやライスのサラダの素晴らしいバリエーションです。数年前にキノアを試しましたので、私はさまざまなレシピでそれをテストしました。パスタと比較したキノアの利点は、健康的で何よりもグルテンを含まないことです。そのため、セリアック病の友人でも、夏のサラダを準備したり、食材を変えたりすることができます。仕事に?素敵な夏、キスをしていただければ幸いです。明日お読みします。*

方法

ピーマンとマグロのキノアサラダの作り方

キノアを流水でよくすすいで、穀物にわずかに苦味を与える、穀物に存在する微量のサポニンを除去します
それを水を入れたポットに入れます(キノア1カップごとに2カップの水を追加する必要があることに注意してください)。
沸騰した瞬間から15分調理する。水を切り、冷ましておく。

種と白いフィラメントを取り除いてピーマンをきれいにし、オーブンで220°で約20分間ローストします。

ピーマンの皮をむき(ここで、簡単かつ迅速にピーマンの皮をむくために使用するいくつかのトリックの役立つガイドを見つけます)、それらをストリップに切り、ピットインしたブラックオリーブ、マグロ、角切りにしたプロボラを入れたボウルに集めます。

次にキノアを加え、油と塩で味付けし、すべてを混ぜます。

提供する前に、サラダを冷蔵庫に1時間置きます。


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