伝統的なレシピ

冷たい前菜の盛り合わせ

冷たい前菜の盛り合わせ


別の食前酒チェック

ケーキトレイに側壁を含む少量の油を塗り、ゴマをまぶします。待っておいてください。
キャベツを細かく切るか細かく刻み、大さじ1の塩をふりかけ、こねずに少しかき混ぜ、30分置いておきます。
その間、水が沸騰したら火に鍋を置き、絞りたてのキャベツを加え、透明で柔らかくなるまで適切な熱で15〜20分間放置します。
ストレーナーで水気を切り、冷まします。
冷水に浸したパンのスライスを置きます。
挽き肉、絞りたてのパン、水気を切って絞り込んだキャベツの両方をもう一度通過します。
ボウルにミンチを卵、チーズ、サラミ、セモリナ、赤唐辛子、塩で味付けしたディル、コショウと一緒に混ぜて味を調え、よく混ぜます。
得られた混合物をケーキトレイの半分まで満たし、モッツァレラスライスを中央に置き、トレイを並べ、残りの組成物を入れます。
バターを上に広げます。
予熱したオーブンに、180度で約30分間、または上部に金色の皮ができるまで入れます。
トレイを取り外し、粉チーズを均等に振りかけ、さらに15〜20分間、またはチーズが溶けてきれいに焦げ目がつくまでもう一度焼きます。
グリルで取り除き、チーズの皮が固まる前にナイフでパンチして、将来のスライスに印を付けます。
鍋に入れて冷ましてから、皿の上にひっくり返します。

ホットまたはコールド、プレーン、またはサワークリームをまぶしたスライスしてお召し上がりください。


まず、ボウルに小麦粉をふるいにかけ、ケシの実、細かくすりおろしたパルメザンチーズ、塩、クミンを加えます。それらをよく混ぜてから、上に卵を割って冷たいバターを加え、小さな立方体に切ります。これらすべての材料を指先ですばやくこねます。その結果、生地はあまり固くはありませんが、べたつかなくなります。

塩味のビスケットの生地を新鮮なホイルで覆い、1時間冷まします。この間隔の後、作業台に小麦粉を少し振りかけ、厚さ4〜5mmのシートに生地を広げます。特別な形の助けを借りて、私たちはビスケットをカットし、ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに置きます。 200度に予熱したオーブンで、パルメザンチーズとケシの実を使ったおいしい前菜ビスケットを12〜15分間焼きます。


寿司と握りのプレート

重くて満腹になる伝統的な「万能」料理から一息入れたいなら、日本料理を試すことができます。私たちは、信じられないほど美味しくて健康的で栄養価の高い寿司をテーマにした大皿を考えています。すぐに巻き寿司を購入し、材料を手に入れて、ゲストに背を向ける準備をしてください。


これらの料理をどのように組み合わせて農民の高原になりますか?

すべての野菜をよく洗い、少し乾かします。見た目が気になる方は、木の板を選ぶといいでしょう。それは皿にそれが必要とする素朴な空気を与えます。プレートの半分にルルダ(またはサラダ)の毛布を置きます。

ルルダのある側に、ジュマリ、ベーコン、ドラムを細かく切って入れます。また、ここにはウルダとディルを混ぜて入れます。プレートの残りの半分に、スライスしたトマト、ピーマンをできるだけ小さく切り、さいの目に切った羊のチーズを置きます。

それらの間に玉ねぎとにんにくの糸を入れます。最後に、野菜に塩こしょうを加えて味わう。これらの料理はすべて、ツイカと自家製ポテトパンのグラスによく合います。

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